Exclusivo para donos de food service
Pare de ser o gargalo do seu próprio negócio.
Quatro meses ao lado de quem tirou um hambúrguer feito em casa e transformou em oito operações, mais de 300 mil pedidos por ano e R$ 3,5 milhões por mês. Sem teoria de palco: os números, os erros e as decisões são das nossas casas.
01 A virada de chave
De bombeiro da própria operação a dono de verdade.
O caos atual
Preso dentro da operação.
- Apagando incêndio 7 dias por semana, sem previsibilidade.
- Margens espremidas: vende muito, sobra pouco.
- Refém do funcionário: se ele falta, a operação para.
- Sem tempo para pensar no negócio. Só executar.
O modelo VIDA
Operando como empresário.
- Visão clara do jogo: decisões guiadas por dados, não por reação.
- Processos, cultura e liderança que fazem o time rodar sozinho.
- Inteligência de gestão que revela onde está, e onde some, o lucro.
- Marca com autoridade suficiente para sustentar preço no mercado.
Quem monta o método é quem monta o pedido.
Fortaleza · 15 anos de operação02 O método
Quatro pilares. Oito operações de laboratório.
O VIDA não saiu de um livro. Saiu de quinze anos corrigindo rota dentro de casas que continuam abertas, com gente, fila e margem de verdade.
Visão
Time que roda sem você. Estrutura, cultura e liderança para tirar o dono do balcão.
Do M. Dias Branco: funcionário tratado como colaborador.Inteligência
Gestão que revela o lucro. Números, indicadores e decisões guiadas por dados reais.
Cliente exigente torna a casa exigente. Sem parar no tempo.Decisão
Marca que vende sozinha. Posicionamento e narrativa que sustentam preço e diferencial.
O conceito vem antes da fachada, não depois.Abundância
Não apenas financeira. Tempo, liberdade e propósito no papel de dono de verdade.
A mesma régua que valeu para 30 quilos em seis meses.No maior podcast de delivery do Brasil
Como se cria quatro marcas de delivery que dão certo.
03 O repertório
Antes do primeiro hambúrguer, quinze profissões.
Marcelo não começou na cozinha. Cada trabalho que veio antes virou uma peça do jeito de operar que hoje sustenta cinco marcas. É esse repertório que a mentoria destrincha.
Encantar é técnica
Surpreender o cliente não é sorte nem talento. É repertório ensaiado, do mesmo jeito que um truque.
Boa semente demora
Quem quer resultado no mês que vem monta o negócio errado. As boas sementes levam tempo para dar fruto.
Funcionário é colaborador
Dentro de uma indústria líder, aprendeu o que é padrão de produção e o que muda quando o time é tratado como sócio da entrega.
Vender é não desistir
O vendedor que não para diante da dificuldade, mostra sempre o melhor do produto e continua com um sorriso no rosto.
Paciência tem método
Desenvolver gente até o objetivo exige um tipo de paciência que não se improvisa na hora do aperto.
Qualidade escolhe cliente
Produto bom dá fruto, mas só na frente de quem acredita que qualidade faz diferença. O resto é briga de preço.
Conceito antes da placa
A casa comunica antes de servir. O conceito vem primeiro, a fachada é consequência dele.
Vendedor de roupas no Iguatemi. Frutas, picolé e mini pizza. Pasta de limpeza. Relógio. Purificador de água. Batata Ruffles. Empresário de frentistas.
“Fico feliz ao ver os clientes felizes na primeira mordida.”
Marcelo Pimentel · 2014No palco · Day1 Fortaleza
Já palestrou para mais de 50 empresas.
A grade daquele dia
O nome dele saiu no cartaz, não na plateia.
O Day1 Fortaleza, promovido pela Endeavor, anunciou sete palestrantes confirmados: Deusmar Queirós, da Pague Menos, Ricardo Bellino, da Bellino's Unlimited, Paulo Vieira, da Febracis, Rafa Prado, da 100 Graus, Ari de Sá Neto, do Sistema SAS, Maria Rita Pontes, das Obras Irmã Dulce, e Marcelo Pimentel, do Barney's. O dono de uma hamburgueria cearense na mesma lista de quem conduz operação de porte nacional.
Com Ricardo Bellino
Nos bastidores do Day1 Fortaleza, ao lado de Ricardo Bellino, da Bellino's Unlimited, outro dos palestrantes confirmados daquele dia.
Com Ari de Sá Neto
Ao lado de Ari de Sá Neto, do Sistema SAS e do Grupo Arco Educação, nos bastidores do mesmo palco.
Com Deusmar Queirós
Encontro com o fundador da Pague Menos, que lhe entregou em mãos a edição comemorativa de O Tecedor de Ousadias. Os dois dividiram a grade do Day1.
Com Murilo Gun
No Seminário Sebrae, sob o painel Growth Hacking no Mundo VUCA, dividiu o circuito com nomes nacionais de palestras e educação executiva.
Com Robinson Shiba
Teve como mentor direto o fundador do China in Box, uma das maiores redes de alimentação do país. A lógica da Mentoria Vida vem daí: quem ensina precisa ter operado antes.
Ver o registro
No estúdio do Cardápio Web
Convidado da plataforma de tecnologia para food service para falar do que sustenta a operação quando ela cresce: vendas, automação e o que não dá para delegar.
04 Os apagadores de sonhos
Todo mundo te dá uma opinião. Quase ninguém opera.
Marcelo tem nome para isso desde 2014: apagadores de sonhos. São as pessoas importantes, as várias opiniões, os conselhos bem-intencionados que chegam sempre antes do resultado e nunca depois.
A saída dele foi teimosia com método: pesquisou em São Paulo, pesquisou em Nova York, fez cinco tentativas de receita, dois anos de degustação com amigos, e só então abriu.
Na mentoria isso vira um filtro: quais conselhos você deve ouvir, e por quê.
problema bom e o começo de tudo que veio depois
05 Quem conduz
Quem é Marcelo Pimentel
Empresário do food service, fundador do Grupo Pim Food: 8 operações físicas, mais de 22 lojas no iFood, mais de 140 colaboradores e mais de R$ 3,5 milhões por mês de faturamento. Começou em 2011, com uma receita de hambúrguer feita para os amigos, e hoje conduz cinco marcas, do fast food à alta gastronomia. Já levou essa experiência a mais de 50 empresas como palestrante.
Aqui não tem teoria de palco. O material didático são os números, acertos, erros e os bastidores reais das nossas próprias operações.
Marcelo Pimentel
06 A prova está fora daqui
Quem ensina precisa ter feito antes.
A trajetória
De uma receita entre amigos, em 2011, ao grupo de cinco marcas de hoje. A linha do tempo completa, ano a ano.
Ver a trajetória 02As marcas
Barney's, Butcher's 746, Olli's, Estela e JU Omakase. As casas que viram estudo de caso na mentoria.
Ver as marcas 03Palcos e imprensa
Mais de 50 empresas palestradas, a convenção da Sicredi Ceará e a cobertura recente das operações.
Ver os registros07 Como funciona
Uma imersão desenhada para quem opera de verdade.
Encontros ao vivo, ambiente reservado e contato direto com quem já construiu o resultado.
Ambiente online privado
Sala fechada, acesso direto ao Marcelo, sem ruído de redes sociais.
Encontros semanais ao vivo
Toda terça-feira, com hot seats reais das operações do grupo.
4 meses de imersão
Tempo suficiente para diagnosticar, ajustar e ver o resultado aparecer.
Grupo seleto de 20
Curadoria por aplicação, só entra quem tem operação rodando.
Brinde exclusivo
Brinde exclusivo para os 10 primeiros compradores
Uma cortesia especial reservada aos 10 primeiros compradores da turma, entregue diretamente pela equipe do Método VIDA.
08 Bastidores
As casas que viram estudo de caso.
Antes do prato
Quem escolhe a carne vai até onde ela é cortada.
Padrão não se pede por telefone: se confere no frigorífico e no confinamento.
O prêmio quem dá é o cliente que volta.
Sabores da Cidade · voto popularCandidatura
Candidate-se à Mentoria Vida
Turma limitada a 20 empresários. Cada aplicação passa por curadoria: preencha com verdade para avaliarmos o fit com o Método VIDA.
Investimento: 12x R$ 1.000 ou R$ 10.000 à vista
Dúvidas
Perguntas frequentes
Para quem é a Mentoria Vida?
Para donos de food service com operação já rodando (hamburguerias, pizzarias, restaurantes, dark kitchens e marcas em delivery) que querem parar de apagar incêndio e passar a operar como empresários.
Como funcionam os encontros?
São encontros semanais ao vivo, às terças-feiras, 100% online. Você participa de onde estiver, com acesso direto ao Marcelo e ao grupo seleto de 20 empresários.
Minha operação é pequena, consigo acompanhar?
Se você tem uma operação rodando com faturamento consistente e vontade de escalar com método, sim. O conteúdo é aplicável de 1 até dezenas de operações: o que muda é o ritmo de execução.
Qual a duração e o investimento?
4 meses de mentoria intensiva. Investimento de 12x de R$ 1.000,00 ou R$ 10.000,00 à vista, com checkout seguro via Hotmart.
E se a turma encher antes de eu decidir?
As vagas são limitadas a 20 empresários e não abrimos exceções. Assim que a turma preencher, as inscrições fecham automaticamente até a próxima abertura.
A turma fecha quando encher. Não quando você decidir.
20 vagas, curadoria por aplicação, 4 meses de imersão com quem opera de verdade.
Quero aplicar para a turma